CEX（Centralized Exchange）是集中式交易所，而去中心化交易所则是DEX（Decentralized Exchange）。它们之间存在着诸多差异及各自的发展趋势。

首先，CEX是由公司或团队管理及运营的交易所，用户需要将资金托管在交易所内，进行交易时需要信任交易所的安全性和稳定性，且通常需要进行身份验证。而DEX是基于区块链技术，用户直接通过智能合约进行交易，资金由用户自己掌控，无需信任第三方，提高了安全性和去中心化程度。

其次，CEX拥有更快的交易速度和更多的交易对，用户体验更为便利；而DEX由于去中心化的特性，交易速度可能较慢，且交易对较少。但随着区块链技术的发展，DEX的性能正在逐渐提升，未来有望实现更快的交易速度和更多的交易对，引领交易所行业的变革。

在发展趋势方面，CEX在全球范围内仍然占据主导地位，拥有大量用户和资金流入，但也面临着监管压力和安全风险；而DEX作为未来发展的方向，受到越来越多人的关注和青睐，以其高度安全和去中心化的特点，有望在未来成为主流交易所。

综上所述，CEX和DEX各有优劣，未来随着区块链技术的不断发展，两者将会在交易所行业中各自发挥重要作用，并共同推动行业的发展与创新。